閒雲雅居

<20160213>

難得在花蓮看到有「個人」的石頭火鍋耶~~

裝潢走的有點偏日式的風格~~

常常經過都看到滿滿的人~~~

過年每天都不知道要吃什麼，只好找外食了~~XDD

沒有先訂，好像還很難有位子喔~

裡面其實位子蠻多的~~

有吧台座，也有四人一桌的位子~~

原本小蓁要一起來的，結果因為她臨時有事，最後就變成我和小思約了~~

四人座就是一個人開一鍋~~~

春節期間這邊也加收一成的服務費~~~

menu~

所有的鍋品都均一價258元~~

恩……說貴嘛其實也還ok耶~~

不過聽說要吃海鮮鍋比較划算~~

吧台的位子都有編號~~~

菜盤~~

餃料還蠻多的~~

但我比較喜歡青菜多一點呀~~~

鍋子放上來之後，先把火調整到最大~~~

服務人員來放上隔板~~~

看到這個就會覺得熟悉~~

因為吃石頭火鍋都會先用這個隔著炒料，以免噴到客人~~

每一鍋都會附一杯冰沙~~~只此一杯，不能續~~也沒有其他的茶水~~~

(好像有點嚴苛@@)

先放下洋蔥爆香~~

還放了幾條乾的魷魚絲……(好像只有一條~XD)

把料炒香了之後，就倒入高湯~~~

好了~~~

洋蔥的湯底會有點甜味~~還不錯~~

接著就可以放料了~~~

附餐我們選的是池上飯~~

這個真的是池上米煮成的米飯喔!!!

我們家都是吃池上米的~~口感就是Q彈好吃~~~

★海鮮總匯鍋★NT:258元

海鮮總匯內容還不錯~~

一隻大蝦，三隻小蝦，還有一個淡菜，5、6個蛤蜊(肉還蠻肥的)

另外三個白色的是曼波魚，應該算是魚皮的部份啦~~

左邊三四片那個有點像是鯛魚肉，底層還有一長像有點像魚蛋但又不確定是什麼的東西@@"

聽說之前是一隻螃蟹，現在換成大蝦了~~

★上選梅花豬★NT:258元

我們原本想要選漢芳豬肉的，但是店員說漢芳豬算是五花肉，所以我們就改選這個梅花肉的

比較沒有那麼肥~~~份量也不算太多，大概六、七片左右~~

旁邊是高湯自助區~~~

醬料的選擇也不少~~

胡麻醬、蔥花、香菜、辣椒等都有~~

★麻辣鴨血★NT:40元

我心血來潮點了份鴨血，鴨血是還蠻入味的

不過我覺得它的辣太嗆，所以我個人沒有很愛，它算是偏麻的那種~~

後來我把它丟到湯鍋裡面煮了之後再拿來吃~~XDD

好像有點浪費呀~~XD

沒有吃過曼波魚的朋友~~

把曼波魚丟下去煮到半透明之後就可以拿起來吃囉!!

記得一定要放在網子裡煮，不然保證你會忘了它，然後就會撈不到了~XD

這間上老石鍋的海鮮料都還蠻新鮮的~~

不過聽說剛開幕的時候的海鮮總匯鍋內容更豐富~~XD

豬肉也不錯，是整片的，不會因為比較退冰就散掉~~

不過只提供水果冰沙這件事讓我有點不太習慣~~

希望還是至少提供一下白開水咩~~~

(雖然你開口要，他還是會給，但希望是直接提供的那種)

平常吃膩了日式的涮涮鍋，可以來吃一下比較傳統的石頭小火鍋啦~

湯底多了洋蔥和乾貨的爆香，就是會多一股不同的香氣~~

店名:上老石鍋

地址:花蓮市民國路159號

電話:03-330022

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