閒雲雅居

<20150403>

這間黃記海濱蔥油餅~~

我知道要到台東玩，就告訴妹一定要來吃~~

可是第一天傍晚，我們大約五點多快六點到海邊，沒想到只看到老闆在收攤……@o@

遠看以為沒排隊，害我們還高興了一下……

隔天吃完豬血湯買完包子之後，看了一下蔥油餅店下午兩點就開門了

大家決定再衝一次!!!為了怕又白跑一趟，我還先打了電話跟老闆確認今天有沒有營業~

下午一點五十左右我們就到店門口了，當時老闆還沒開門呢~~

本來我們在對面樹下等(比較涼)

沒想到突然就有人排隊~後來我們還是決定排在門口~~

所以原本第一名的，就成了第三名了……

昨天看老闆收攤，今天看老闆開店~XDDD

雖然老闆很準時兩點到，但是開店準備了大約二十分鐘左右~~

所以雖然是兩點開門，但兩點半左右才吃得到東西~

老闆開始捏麵團~~

他們家的麵糰是白麵糰，先捏成一個一個之後，才包入蔥

另外一位工作人員也來幫忙了~~老闆就先倒油熱鍋了~~~

油鍋熱得差不多之後，就開始把蔥油餅桿開然後放進鍋裡煎~~

等待著蔥油餅起鍋喲~~

滿滿的九層塔是個重要的配角!!!

和上次來的時候用手寫的價目表不同~

這次用可愛的圖示解釋價格~~XDDD

把餅半煎炸到金黃之後，就可以翻面了~~

要加蛋的就先把蛋打下去，然後撒下一把蔥花，蔥花已經有加鹽調味

起鍋前再放入九層塔半煎炸後，把它夾在餅和蛋及蔥花中間~~

然後就可以起鍋了!!!!

有加蛋的蔥油餅才有加九層塔喲!!!

天啊……超香der~~~

九層塔、蔥香還有蛋香……再塗上醬油~

他們家的醬油不是油膏，另外還加了蒜頭進去~

很燙!!!真的很燙!!!

要吃的時候記得注意不要被燙到了~~~

我覺得它捲成這樣子最方便吃~~吃的時候記得要把旁邊的紙捲下來再吃喲!!

看到很多層沒????

皮之後是一層蔥花，再來是皮，然後又是一層蔥花，最後蓋上九層塔，再來才是蛋~~

好多層呀!!!!35塊一堆的蔥和九層塔，有沒有很豐富~~

蔥油餅的餅皮很Q又很香~~

雖然有點油，但是……蔥油餅不油怎麼叫蔥油餅@@"

總之推薦來台東的朋友一定要來吃一下~保證不會後悔呀~~~

<2014黃記海濱蔥油餅:http://karalily.pixnet.net/blog/post/58491193>

店名:黃記海濱蔥油餅

地址:台東市南海路86號

電話:0915308851

營業時間:14:00~19:00(賣完為止)