閒雲雅居

這天~

逛完新光站前，沒地方好吃晚餐~~

又不想在百貨公司美食街解決~怎麼辦咧!!!

最快的方式，就是到微風台北車站去啦~~~

聽了張小遠的建議~我們來去吃「蘭州功夫拉麵」

本來還在想說~蘭州和功夫拉麵，好像八竿子打不著邊~

帶著好奇的心情走到店門口一看~

哇塞!!!竟然是台北牛肉麵節的得獎店家之一耶!!

話說……我不吃牛肉麵= =在意這個好像沒啥意義@@"

但對於妹和他們家閃光張小遠來說~應該就是個嚐鮮的好地方了~

門口的兩塊立牌把這間店的一樣樣地列示出來~~還有標價~

價格透明，這個我喜歡~~~

我最不喜歡進去莫名奇妙的店，連大約的價格都不給看~~

如果帶不夠錢怎麼辦咧@@"

每一個桌面上都放著這樣子的調味罐~~

還一瓶紅油~~可以很明顯地看到，它就是油~沒有其他的沉澱物~~

桌上擺放著塑膠筷~還有服務生遞上來的熱茶~

筷子看來還蠻乾淨的~~用餐環境亦然~

menu是用青綠色為底色~~~看起來很活潑~

可能為了新來的顧客，他們特地把自家的湯頭，還有麵條也在menu上介紹一次~

讓大家更了解他們家的麵點~

我們點的時候不知道是不是有點晚(八點多)，牛小排拉麵賣完了~~

於是他改點功夫筋肉拉麵~~

menu中還有介紹「道地的蘭州拉麵」吃法~~~

所以點完餐之後，可以留一本在桌上~到時候照著吃~

招牌麵點~~

除了牛肉麵之外，還有豬、羊、雞、海鮮可以選擇~

竟然還有素食的麵點喲!!!!

真的算是很多樣化~~

還有燉湯@@

小菜的部份也很多喲!!

最後還用了幾行字介紹了蘭州拉麵的精髓~~

這一間的menu算是「可以讀」的menu~~

接下來進入餐點的部份~~~

首先是小菜~

☆涼拌小菜☆NT:35元

海帶結~這是屬於比較厚一點的海帶結~~

吃起來脆脆的，不會太爛~~

也不會因為它比較厚，比較脆，就不入味~很好吃，很ㄕㄨㄚ\嘴~

微微酸，微微辣~還有香油的香氣~~很好吃喲~

☆涼拌木耳☆NT:35元

涼拌木耳的作法，感覺和海帶結是一樣的~~

所以也一樣很好吃啦~~

只是木耳比海帶結好咬多了，所以也是一片接著一片地吃~@@~

☆泡菜海鮮拉麵☆NT:140元

阿蓉堂妹點的泡菜海鮮拉麵~~

MENU上的辣椒只有一根~我這個有點怕辣的人喝起來也不覺得辣~~

還不錯~但對於泡菜湯頭我還是有點不能習慣啦^^"

除了海鮮蝦蝦之外，也有肉片，蛤蜊，印象中還有花枝啦~~

蝦蝦還不少隻~以140元的價格來說算還不錯了!!

☆功夫筋肉拉麵☆NT:180元

湯頭看來還蠻好喝的~

肉的部份是半筋半肉的~肉很嫩~

紅燒的話湯頭的味道稍有一點不足~~

但我覺得這應該也是這間蘭州拉麵的特色~

看得出來它的紅燒湯頭就沒有其他標榜「紅燒牛肉麵」的湯頭那麼重鹹~

☆清燉羊肉拉麵☆NT:180元

羊肉拉麵，有帶皮的喲~~

羊肉有一點點的羊味~蠻好入口的~但有點筋~

我們坐的後方是廚房~

半開放式廚房可以看到廚師在裡頭"拉麵"

裡頭的師父有三、四位~~

☆菜肉雲吞拉麵☆NT:130元

我吃的是菜肉雲吞拉麵~

雲吞的部份還不錯吃~

湯頭的話我一開始有學MENU上介紹~

我先舀一口原味的湯先喝~

微微的清香，口味沒有很重，也沒有特別強烈的味道~

再舀一湯匙，滴一點醋進去~喝下去~

果然湯的香味整個都被拉抬上來了~~

但我還是不太習慣吃麵加醋~雖然它的口味還蠻不錯的~

我選擇用清湯的方式把它喝掉~~

另外那個寬麵的部份很Q~

但我覺得中心的部份有點厚~~

雖然有嚼勁~但我個人好像還是比較偏愛陽春麵那種比較爛一點的口感~~

另外，我覺得湯有點少@@!也許他可以考慮一下多給點湯~~

當然啦~每個人的口味因人而異嘛~~

感覺蘭州拉麵是走"清淡"路線的~~不愛吃重鹹的人可以來試試~

另外手工拉麵的彈性是無庸置疑的~~愛吃Q彈麵條的人也可以試試~~

下次應該可以來試一下細麵~~~

記得這邊要加收一成的服務費喔!!!

最後我們要離開的時候~~

還在收銀台的牆上看到了阿基師的推薦!!!

這果然是一間值得一試的店家喲~~~

店名:蘭州功夫拉麵

電話:02-23882298

地址:台北市北平西路3號二樓