閒雲雅居

<20150415>

這間天福園就位在錦州街上~~

第一次看到它是蘆洲線開通的時候，電視有在介紹~

這之間我也吃過很多次了~~

直到現在才把這篇食記寫出來和大家分享~~

 

他們的生意其實還蠻好的，而且還位在商家林立的錦州街上，四週都是各式賣吃的店家

 

廚房在最外頭，還很復古地用紅裝牆做為廚房的隔間~

他們家的東西其實價位算中等~

我們來的時候已經快八點了，架上的小菜都被拿得差不多了~

 

★木須刀削★NT:100元

我個人超愛的木須炒麵~~

他們家的麵條是手工刀削的(現場削給你看的那種)

先把麵條燙過之後，再由師傅大火快炒~

一邊翻鍋，一邊加調味料~~

他們的調味我覺得還算適中，不會太鹹~

而且我很喜歡炒麵裡的醬油香氣~~

麵條很Q, 木須也還蠻滑嫩的，不會柴~

重點是它的調味真的很棒呀~~~

 

★酸辣湯(中)★65元

65元的酸辣湯3個人share……還蠻飽的~

他們家的酸辣湯，食材都切成絲狀~

另外還有放金針喲!!!

肉絲也是一條一條的，不會糾結在一起，

倒是蛋花的部份我覺得可以再嫩一點~~

口味還蠻好喝的，不會太辣，酸度倒是蠻夠的~~

 

★炒餅★NT:105元

炒餅就是把類似蔥油餅的餅皮先煎了之後，再切成麵條般的大小

再加上木須的材料下去炒~~

不過炒餅比較像是炒乾料，而不是炒麵那樣比較溼潤~

炒餅也不錯吃，但是我還是喜歡炒麵多一點~~

 

★牛肉捲餅★NT:80元

 

他們家的捲餅我都是吃豬肉的，這個牛肉是妹他們點的~~

豬肉捲餅也是差不多這樣子~

都是用大塊的豬肉(或牛肉)煮熟了之後切薄片再夾進捲餅裡

不會像有些麵點店直接夾的是碎豬肉(或牛肉)~

裡頭的甜醬我還蠻愛的~~

餅皮也很香~

我每次都在捲餅和木須刀削之間大決擇~@@~

菜色還蠻多的~~~

  

 

店名:天福園麵食館

地址:台北市中山區錦州街251號

電話:02-25020126

營業時間: