<20170610>
池袋僅有的無敵家拉麵應該算是我們102年東京行的遺珠吧!!
那時候本來說想去試試，因為是妹的日本朋友推薦，但因為時間的問題趕不及，就沒去了
沒想到一過就四年了……
傍晚六點多的人潮就是這樣子……
沿著店門口向後面的巷子延伸
因為會檔到大樓的通道，所以看到這個牌子的時候，請往馬路的對面移動
店家在外面貼心地放了扇子，讓客人可以涼爽一下
我只能說，好險是這個時間來，如果是盛夏時分，我可能會熱得想打人
無敵家的鹽，似乎很特別，還有另外在賣喲!!
現在有點後悔沒買一瓶回來試試……
製麵的麵粉也很特別
第一次來不知道要點什麼，看門口的推薦點就對了~
門口的這個鍋子很特別~
他們的特色似乎就是鐵鍋，因為招牌也是鐵鍋~~XDDD
我們大約六點半左右到現場……
排了一個小時，大約七點半左右才吃到……
這裡的座位不像一蘭是一格一格的，但是空間的確是十分地小…
全店坐滿大約就20個位子吧~~
座位前方放著白開水和濃縮的茉莉花茶，要喝的時候記得稀釋，如果想要熱水稀釋記得跟工作人員說~
吃拉麵加胡椒?!印象中沒看過有店家放黑胡椒粉
至少這種自已研磨的胡椒罐應該就沒出現在我吃過的拉麵店裡~~
調味料記得看好，餃子和拉麵的醬油是不同的喲!!!
吃拉麵不能少的蒜頭~~還有辣椒~
對了，在外面排隊的時候，店家就會先問要哪一種menu~
他們有中、英、韓(忘了有沒有泰文)
並且會協助客人先點好餐點，所以就定位之後，並不用等太久，你點的餐就會上來了~
點餐的時候只有正常份量的麵和加大的麵可以選擇(加量不加價)，
不似一蘭湯頭、配料、還有麵的軟硬都可以客製化
這樣子有好也有不好啦，看每個人的接受度囉
沒有客製化不代表店家不好，而是店家對於他們的職人精神的堅持
認為這樣子的配製就是「完全的黃金比例」
如果需要紙圍巾或是綁頭髮的帶子，記得跟店家索取喲!!!
他們會很樂意提供，而且是免費的~~
★餃子★￥420
餃子~
吃拉麵就一定要點餃子，淑真妹妹教我養成的壞習慣……@@
他們家的辣椒，同事吃了說會辣~
不過這個煎得赤赤的皮感覺好誘人呀~~
它看起來胖胖的，不會像有些煎餃緊貼著肉
本來以為咬下去會很空虛
(有些餃子就是看起來胖胖的，但是咬下去都空空，肉只有一瞇瞇)
沒想到裡面還蠻紮實的，而且……
這個口味很家常，裡頭包的是高麗菜……好好吃喲><
底部的皮酥脆酥脆的
有些煎餃雖然皮煎得赤黃，但是口感不好，會覺得不好咬
但他們家的不會，真的咬起來就是酥酥的感覺
餃子的肉還蠻鮮甜的，沾上餃子醬油更添風味~~
雖然它本身就有鹹味，但搭上醬油美味會更上層樓~~
一定要記得點來吃!!!
★炒青菜★￥100
嗯……就是炒高麗菜啦~
不過它是可以讓客人加到湯麵裡頭一起吃的
我們這兩個竟然把它當成一般的炒青菜夾著吃掉@@
日本人應該覺得我們很奇怪吧
現在回想起來才了解，為什麼它的口味偏淡~~XDD
我們那時候邊吃，還邊說，哇，這個青菜沒有很鹹耶，真好~~XDD
★無敵家拉麵★￥1100
這個無敵家拉麵，我個人比較建議男生點來吃，因為它的份量真的還頗多……
旁邊的海苔很酷喲，還在上面印上字「歡迎來到無敵家」
同事一開始知道它是豚骨拉麵的時候
有一點點懷疑，因為她很討厭豬味很重的拉麵，特別是豚骨通常容易有這種問題~
但是無敵家幾乎吃不到豬腥味~
雖然看起來有點偏油，但喝起來卻不會覺得油膩膩
湯頭真的還蠻濃郁的~
唯一的缺點就是份量太大了~XDDDD
★本丸麵★￥850
我這次只點了本丸麵
應該就是無敵家拉麵除以2啦~~
份量有比較小，蛋也減半~~
他們家的溏心蛋還蠻好吃的，不過入味的醬油有一點點太鹹，蛋黃很綿很好吃~~~
筍干也很不錯~~~
麵條的部份屬於中~大之間，麵條口感也是偏中~硬
有可能是因為它比一些的麵條粗一點的關係
不過這樣子的麵條我個人還蠻喜歡的，比較有嚼勁
他們家的叉燒，我很難得看到這麼厚的叉燒= =
而且不會因為它厚就比較硬，叉燒一樣是軟嫩得入口即化喲!!!
同事的無敵家拉麵的叉燒比我的還要再厚三分之一……
靠煮麵台的吧台~
看到了吧，店內的空間真的是頗小呀……
白色布簾的地方就是店門口了~~~
我們兩個吃完快撐爆了……
後來吃把料吃一料，湯就放著了~~
湯的部份建議盡早喝，因為其實它上頭還有一層像是豬油的東西，
如果放涼一點喝的話，可能會比較油膩~~
整體來說，他們家的調味比起其他的拉麵，沒有那麼樣地死鹹
湯頭會讓我想喝掉它，不過吃完之後還是會狂灌水
我真心地覺得下次再來，我還是會想去排隊吃無敵家
我個人覺得它比x蘭好吃……而且我覺得比較貼近台灣人的口味~
重點它有餃子@@
推薦大家如果不覺得排隊浪費時間，就來排一下吧!!
可以挑一下用餐的離峰時間，應該就可以快一點吃到
反正它從早上十點半開門，一直到凌晨四點才休息
店家:無敵家拉麵(MUTEKIYA)
地址:〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-17-1崎本ビル1F(無分店)
營業時間:10:30~04:00
以下附上menu供參
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