閒雲雅居

<20151225>

羊肉和牛肉其實都不是我的菜~~

但這間是有人一直想來吃卻一直吃不到的一間~~

它在宜蘭火車站附近

我們到的時候大約是十一點，裡頭的客人還不算多，但吃到一半發現現場的座位竟然默默地就坐滿了~~

另外還有賣很跳tone的甜食，不過我們這次來沒有點~~~

大碗的牛肉麵只要120……好便宜的感覺~~

外面的台子上放的是熱滾滾的羊肉湯~~

帶小朋友來的時候千萬要小心囉~~

滷菜的種類也很多~~~

那個牛肚看起來滷得很好吃呀~~

備料台一碗一碗，打包的外帶的都有~~~

★滷菜★

豆干很入味，海帶有軟，但不至於太爛，還是有一定的Q度，不錯吃~~

★羊排麵★NT:100元

這個小碗的麵看起來還蠻大碗的……

羊排的部份大約有四、五塊肉~~

據吃的人說~這個肉吃起來很嫩喔!!

不過我在旁邊聞……羊肉味道還蠻濃的，不過是香的那種味道~~~

旁邊配的酸菜和我們一般吃的也不太一樣~~

不過看來吃羊肉和吃牛肉一樣都要搭酸菜呀~

湯頭有點像是紅燒的，但是又不是~~

湯還蠻濃郁的，它是用新鮮蕃茄為底，再加上數種中藥材煮出來的喔!!!

對了，還有加上豆瓣醬~吃起來沒什麼羊騷味~~

★燙青菜★NT:時價(我印象中是30元)

燙青菜只有兩種可以選，我們選了大陸妹~

建議想點之前可以問一下店家有什麼菜，說不定每天都不一樣呀~

★餛飩湯★NT:25元

和其他之前喝過的宜蘭餛飩湯一樣~~

這裡的餛飩湯頭和餛飩的肉質和口感都很像~~

餛飩的大小大概是新竹貢丸的大小(肉丸的部份)湯頭也都不錯~~

★炸醬麵(小)★NT:40元

來宜蘭吃炸醬麵似乎成了必備的行程~XDD

不過炸醬麵的麵條都是細麵~~

拌一拌還蠻香的，不過我一樣有聞到羊肉的味道……

不知道這個是不是其實是羊肉炸醬麵~@@~

不過它真的還蠻香的喲~還有小小的肉塊，有帶皮的那種，因為上面有QQ的凍~

★羊(原汁)乾麵(小)★NT:70元

妹點的羊乾麵~~

那個麵條是我愛的那種麵條耶!!!

原汁乾麵應該就是在外面的檯子看到在滾的那個湯汁啦~~

湯還蠻多的，我都以為它是湯麵咧~XDDD

聽妹和妹的男友說真的不錯吃~~

喜歡吃羊的人可以來試試喔!!

羊排麵還蠻特別的~~XD

特別加映~~

後來老媽看到他們有賣「羊肉爐」，就決定回台北的時候再折回來買一下~~

左邊一大包是湯汁，右邊的是肉~~

店家會附上一張單子，上頭教你怎麼煮~~

基本上都是建議的煮法啦

像如果是煮麵的話，他們會建議是1碗原汁2碗水的比例煮麵~~

如果是煮火鍋(或羊肉爐)，就是1比2.5左右

像店家的話他們是依1比3.5的比例來煮湯汁

另外，因為湯底有含新鮮蕃茄，所以會有點酸味是正常的，不是壞掉~~~

所以如果喜歡的話，也可以自已回家煮來吃喲!!!

不過他們現在因為人手不足，所以沒有宅配的服務啦，

想吃的人只能自已來宜蘭買，或是請宜蘭的朋友幫忙寄囉~~~

店名:大成羊排麵

地址:宜蘭市新民路31號

電話:03-9369007

營業時間:11:00~14:00，17:00~20:00

               休息時間店面不會關，如果想要買羊肉爐的話可以直接跟店員講喔

               但是不賣麵~~

附上菜單給大家參考!!!