閒雲雅居

<20150502>

「什麼?!來宜蘭玩還吃麥當當當早餐?!」

(被笑了……><)

後來我們請宜蘭的朋友推薦我們好吃的早餐~~

這間不起眼又沒招牌的麵店

聽說是宜蘭人常吃的早餐之一~~

根據在地的宜蘭人說~~

早餐要吃這種麵啦、控肉飯啦才是正港的宜蘭早餐~

這間在民宿附近的麵店就當然地成為我們的選擇了~~

看起來真的很古早味呀~~

不過有幾樣沒看過的小菜吸引我的目光……

木架上那個黑黑粗粗一長條的東西……

還有這個，有點像豆包，又有點像臭豆腐的東西~~

店內沒有座位，所有的座位都在騎樓下~~

雖然客人沒有坐得很滿，但是一桌吃完馬上就有下一桌的人來~

客人來來往往還蠻快的~~

價目表~~

左邊的好像是老闆和老闆娘的合照啦~~

特殊的「豬腦湯」還要(看運氣)才喝得到喔!!!好直白的menu呀~~~

★海帶★NT:20元/份

★豆干炸★NT:20元/份

小菜不免俗地就切海帶~~另外那個叫做「豆干炸」~

他們家的海帶切成絲狀，我覺得還蠻好吃的喔!!!而且都很入味~

豆干炸…其實和臭豆腐有點像，但它其實有點像是豆包

它本身應該沒有什麼太特別的味道，但沾了醬料之後，因為炸的方式，所以很有嚼勁

嚼著吃著覺得它還蠻不錯的呢!!!那個醬料應該也是功臣之一呀~~

★粉腸★NT:20元

這個叫粉腸????

怎麼和我們平常吃的粉腸不一樣呀???

店家說這個是手工菜~~把絞肉還有材料灌到腸衣裡~~

褐色的部份其實有點像是肉凍~

我覺得還蠻好吃的，很有味道~~而且不會太油膩~

一份20元，份量也算不少~~

但如果怕吃凍類的人，就建議不要點囉~

★醬油乾麵(小)★NT:25元

恩……因為我沒有辦法吃完一整碗的麻醬麵，所以我還是點了醬油乾麵~

麵條看起來雖然比油麵還細，但是口感還蠻Q彈的喔!!!

加上醬油是古早味醬油，不會死鹹，還帶著一點點的甜香味~~

很好吃呀~~

★麻醬麵(小)★NT:25元

麵條的部份是一樣的~~

這個麻醬有吸引到我!!!

雖然我不愛吃麻醬，但是正確的來說我沒辦法吃完一整碗的麻醬麵，因為我都會覺得吃到後來有點……

但他們家的麻醬很香，而且吃起來也蠻清爽的感覺，不會覺得有種油膩感~

如果是我吃，至少可以吃半碗沒問題吧!!!

點乾麵的時候記得要說是醬油乾麵，還是麻醬乾麵，如果沒有特別說，老闆會一律做乾麵喔~

★餛飩湯★NT:25元 

這個有點誇張……現在哪裡有25塊的餛飩湯……= =

裡頭還至少有六、七顆的餛飩……

雖然大小不至於和外面的店家一般大，但這樣子的大小一口吃很ok~~

湯頭也很清爽~~

這間火生麵店算是來嚐古早味的~

他們家的麻醬還有醬油都很有特色~~

小菜粉腸也是在地古早味的手工菜~~

還蠻不錯的~ 

店名:火生餛飩麵店

地址:宜蘭市神農路二段3號

電話:

營業時間:08:00~23:00，每週三公休，年節休假另外公告~