<20150415>
這間天福園就位在錦州街上~~
第一次看到它是蘆洲線開通的時候,電視有在介紹~
這之間我也吃過很多次了~~
直到現在才把這篇食記寫出來和大家分享~~
他們的生意其實還蠻好的,而且還位在商家林立的錦州街上,四週都是各式賣吃的店家
廚房在最外頭,還很復古地用紅裝牆做為廚房的隔間~
他們家的東西其實價位算中等~
我們來的時候已經快八點了,架上的小菜都被拿得差不多了~
★木須刀削★NT:100元
我個人超愛的木須炒麵~~
他們家的麵條是手工刀削的(現場削給你看的那種)
先把麵條燙過之後,再由師傅大火快炒~
一邊翻鍋,一邊加調味料~~
他們的調味我覺得還算適中,不會太鹹~
而且我很喜歡炒麵裡的醬油香氣~~
麵條很Q, 木須也還蠻滑嫩的,不會柴~
重點是它的調味真的很棒呀~~~
★酸辣湯(中)★65元
65元的酸辣湯3個人share……還蠻飽的~
他們家的酸辣湯,食材都切成絲狀~
另外還有放金針喲!!!
肉絲也是一條一條的,不會糾結在一起,
倒是蛋花的部份我覺得可以再嫩一點~~
口味還蠻好喝的,不會太辣,酸度倒是蠻夠的~~
★炒餅★NT:105元
炒餅就是把類似蔥油餅的餅皮先煎了之後,再切成麵條般的大小
再加上木須的材料下去炒~~
不過炒餅比較像是炒乾料,而不是炒麵那樣比較溼潤~
炒餅也不錯吃,但是我還是喜歡炒麵多一點~~
★牛肉捲餅★NT:80元
他們家的捲餅我都是吃豬肉的,這個牛肉是妹他們點的~~
豬肉捲餅也是差不多這樣子~
都是用大塊的豬肉(或牛肉)煮熟了之後切薄片再夾進捲餅裡
不會像有些麵點店直接夾的是碎豬肉(或牛肉)~
裡頭的甜醬我還蠻愛的~~
餅皮也很香~
我每次都在捲餅和木須刀削之間大決擇~@@~
菜色還蠻多的~~~
店名:天福園麵食館
地址:台北市中山區錦州街251號
電話:02-25020126
營業時間:
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