閒雲雅居

無意間又在網路上看到一間覺得不錯的烏龍麵~

既然假日有空，就和妹他們一起來吃~

我們到的時候大約六點左右，還沒有很多人~

但大約快七點時，店內的人竟然滿了@@"

所以應該是我們太早到了…：

銀河堂的外觀很日式~~

門口有一位服務人員很認真地站在門口招呼客人~

他們家的招牌是藍底白字的，非常的醒目，但看到後方的英國藍突然就覺得……他們好像喲@@"

門外用江戶時代的告示板貼了菜單，還有一些報導的介紹~

菜色倒是蠻多樣的~

門的左邊是切麵的工作台~~屬於半開放式的工作檯

這個切麵檯很多店家都有~~尤其是手工烏龍麵店~

店內的空間蠻寬敞的，位子不會很擁擠~

牆上還有不少明人的簽名喲!!!

桌椅都很講究，椅子上還放上了塌塌米墊

店內的空位擺設也很整齊，每個位子上都放著一本menu，客人入座後就可以直接翻閱了~

坐到位子上後，店員馬上送上冰涼的茉莉綠茶(無糖)，但我覺得有點喝了不太習慣

menu的本子是布製的~

讚岐烏龍麵-銀河堂謹製，感覺很有日本人對於食物的嚴謹和用心的感覺~

送上第一道豆皮壽司之後，服務生還送了四個圓盤，讓我們可以分食~

這盤子好可愛呀XDD好想帶回家~

★豆皮壽司(一份2個)★NT:60元

豆皮壽司我們是點了兩份，所以有四個~還蠻不錯吃的~

這個壽司的底部是稍微折起來的~

★炸豆腐(3塊)★NT:80元

看起來很可口的炸豆腐~吃起來也很美味喲!!!!

外皮的部份炸得酥脆~

沾上淋在上頭的醬汁，還蠻有味道的~

內部是一些的板豆腐，直接吃味道有點淡，如果沾著上頭的醬油吃的話很剛好，很不錯喲!!

★炸雞塊(5塊)★NT:100元

炸雞塊~~旁邊是高麗菜絲，淋上帶有梅子味的和風醬~不錯吃~

可是我們是把菜和肉分開吃就是了XD

這個炸雞塊就是日式的炸法~沒有太厚的麵衣，咬下去也沒有很油膩的感覺~

裡面的雞肉鮮嫩多汁，邊嚼，一邊還有肉香味~~

很好吃!!!

★銀河堂海鮮丼★NT:200元

弟的海鮮丼~~~

看起來還不錯，但是弟吃得還蠻快的，份量有一點小就是~~

男生吃的話大約是7、8分飽~

★雞塊烏龍麵(中)★NT:220元

服務生說，看麵碗判斷大小是不準的~

他們中碗的麵量差不多是家裡的飯碗約1.5碗的份量~~

除了有雞塊之外，還有魚板和高麗菜~

湯頭也是清爽的昆布高湯~而且調味不會下得太重~

覺得還蠻好喝的，喝多應該也不會覺得太鹹~

★味噌海鮮天婦羅烏龍麵(小)★NT:260元

我的海鮮烏龍麵~~小碗的，所以麵的份量我目測大約就一碗飯的份量~

炸蝦蝦~~~

蝦子的部份炸得和土三寒六也很像~

麵衣的部份不會太厚~

蝦肉感覺很Q彈~但麵衣的部份因為前半段泡在湯裡，所以糊掉了，吃起來爛爛的，但後半段還蠻好吃的!!!

海鮮烏龍麵的魚片~

這個麵片就一整個浮腫了……@@

魚肉應該是鯛魚片吧~

另外還有一種海鮮是炸花枝，麵衣也是因為泡著湯所以比較爛~

有點失敗~雖然這也不是他們的問題啦~

湯頭的部份量味噌口味，味噌的味道還蠻不錯的~但是沒辦法把湯喝完，因為有點鹹~

麵條的部份因為手工製，所以也比一般外面賣的烏龍麵來得粗~~

口感的部份也很Q，而且骨溜骨溜的~~個人覺得還蠻好吃的喲!!

★親子烏龍麵(小)★NT:200元

妹點的親子烏龍麵~~

其實這有點像親子丼烏龍麵，因為上頭還加了像親子丼一樣的雞塊洋蔥絲~~(有煎過再放進湯裡的)

但有可能因為是用親子丼的作法，所以原本的湯頭反而有點太鹹，妹也是沒喝完~

銀河堂的菜色還蠻多的~

有機會可以來試一下釜玉，還有涼麵系列~

其實我比較愛吃湯麵，但是又會覺得想試試涼麵@@"

最好的方式就是有空再來一次了!!!XD

這間老闆好像也是日本人~

到目前吃過的日式讚岐烏龍麵~

我覺得穗科偏清淡，所以適合口味比較淡的朋友

銀河堂的口味算適中，所以我覺得還蠻合我的口味~~

丸龜製麵的麵是機械切的，湯頭的部份也是比較偏鹹一點，沒不到土三寒六的程度~

土三寒六後來我再去吃，就覺得他們家的湯頭有點偏鹹~

所以各位可以自行參考一下自已可以接受的口味~

再決定想要去哪一間吃飯~或者可以每一間都去試看看~

對了!!銀河堂還把烏龍麵用義大利麵的方式煮@@

所以有義式的口味喲!!!

至於銀河堂，我個人覺得烏龍麵很有水準，其他菜色的部份也做得很不錯~

大家可以去嚐嚐看喲!!!

PS:看了別人的網誌才知道，原來老闆片平力在日本是土三寒六的老闆的合作夥伴呀!!

      難怪烏龍麵的口感還蠻像的呀~~

店名:銀河堂讚岐烏龍麵

地址:台北市大安區延吉街137巷6號

電話:02-2711-6967

營業時間:11:30~21:30

以下附上MENU給大家參考~