閒雲雅居

<20170804>

恩……俗話說得好「內舉不避親」

更何況表哥家的冰是真材實料，真心的好吃!!

這篇網誌我籌劃了很久……

怎麼說呢，因為表哥店裡的東西實在太多種，我一個人不可能一次全部包……

所以只能慢慢去，慢慢寫……

所以從冬天寫到夏天(大誤)

這家商校街冰店其實應該開很久了，只是(十年前)之前是前一代老闆在經營

雖然東西好吃，但因為沒有特別宣傳，所以知道的人其實不太多啦~

後來表哥和表嫂接手之後，表哥自已改良了不少材料的製作方式，

再加上網路的發達，漸漸口耳相傳間，現在店裡的生意還蠻好的……@@

(os:生意好的意思就是要排隊，還有，不要太晚到XD)

表哥三不五時就會發想創意新品，最近的則是「鳳梨原汁」

本來只是好玩而已，沒想到在粉絲團po了之後，很多朋友和客人都想嚐嚐，所以就把寫上架了~@@~

店家的座位很簡單，三張大桌，歡迎併桌~

除了室內，戶外也有兩張小桌~

客人從外面排隊->點餐->結帳->取餐，屬於半自助的消費啦~

★超級芒果冰★NT:120元

恩……芒果冰，今年夏天我最期待的產品!!

哥哥家的芒果冰我都笑稱它叫「太陽芒果冰」

因為哥哥的擺盤方式真的很像小太陽呀~

新鮮芒果切塊，加上哥哥自調的芒果果醬，最後再淋上香甜煉乳

(ps:我不愛煉乳，所以就沒淋)

圓圓的冰球上頭淋上黑糖水之後，再淋上芒果醬

吃起來超消暑的~~

不過我覺得黑糖水的味道有點搶到芒果醬的味道~

一盤120元真的很划算呀!!!

小梅表示:我最喜歡吃芒果，可以給我吃一口嗎…

小朋友不可以吃芒果冰，所以表哥意思意思地拿了一小碗加了很多開水的黑糖豆花給小梅吃~XD

表哥家的豆花也很實在喲!!!除了一般的豆花，還有黑豆豆花超養生!!!

★刨冰★NT:50元

他們家的刨冰一碗50元，用的是自熬的黑糖糖水

冰塊也是自已用飲用水自製的，因為表哥說外面買的製造過程怎麼樣也不知道

還是自已做的冰塊自已用給客人吃比較安心

為此還自已花錢去買了一台製冰機~

配料台上的粉粿也是表哥自已做的，印象中芋圓好像也是~@@~

旁邊的冰箱裡還有大約20種以上的配料

基本的紅豆、花豆、綠豆煮得綿密之外，形狀還蠻完整的，

其他還有仙草、自製的蜜鳳梨、自製的情人果(真的是自已切自已醃的)

然後!老媽超愛他們家的芋頭，每次來都要點芋頭，但是太晚來就沒了~XDD

他們家的配料都不會太甜，也可以調整甜度，完全客製化~

還有還有!!桑椹季表哥會自製桑椹醬，店裡的桑椹醬是他們自已做的喲!!

情人果也是他在土芒果季節去屏東跟在地小農進貨土芒果，

自已在家裡切芒果，自已醃製的!!沒有加一些有的沒的香料和色素~

★鳳梨原汁(大)★NT:80元

★★季節限定★★

這個鳳梨原汁就真的是即興之作了啦

之前看到表哥在粉絲團上po了一張用鳳梨裝的鳳梨原汁，

原來是他一時興起做的，沒想到很多人都說想喝

他就索性上架開賣~XD

這個可以整顆鳳梨帶回家~雖然外表看起來青青的

但是我覺得裡頭的酸度還ok呢!

表哥拿出來的時候還問我要不要加把小雨傘……

我說什麼小雨傘?

然後他就拿了"小雨傘"插在鳳梨頭上，瞬間萌度加分~XD

特別說明一下，因為鳳梨太熟(黃)會不好打汁，所以不會是大家常見的那種黃皮的鳳梨

但我覺得這樣子的熟度也是很ok的

而且現在的鳳梨經過農業改良後，基本上就算看起來皮青青的，也不會酸了~

喝起來，嘴裡全都是鳳梨的纖維，而且很濃!!

基本上那個吸管也是放下去之後會立著不會倒的~~

重點是不加糖，也不加水，完全"天然"的鳳梨原汁呀!!!

大"杯"80元，小"杯"60元

我不知道有沒有提供"外帶杯"服務，但你可以把整個"鳳梨杯"帶回家~~XDDD

不過!因為鳳梨是現場直接在簍子裡挑的所以沒有冰，哥哥說這個鳳梨冰著喝會更好喝(喝起來會更甜)

啊!鳳梨原汁現場製作，所以要稍後3~5分鐘喲!

想消暑的快來報到呀~

表哥其實是位很有心的老闆，

在店裡四處可以看得到他對店裡食材的要求，

很多的材料都是自已準備，自已做的，新鮮水果

除此之外，老闆還很寶貝自已的員工~

服務業老闆自然是會要求店員最基本的禮貌，但如果遇到澳洲來的客人，

老闆可是不會客氣的喲!!!

所以在哥哥的冰店吃冰，請保有"人"最基本的互相尊重!!

夏季冰品就先介紹到這邊，冬季湯圓上市的時候再來繼續介紹吧!!

哥哥家的手工鹹湯圓也很好吃呀~@@~

建議可以加他們家的粉絲團，不定時辦特惠活動喲!!!

有的時候老闆蕭蕭會出特別的私房菜喲……XDDDD

店名:商校街刨冰

地址:花蓮市商校街174號

電話:038310979

營業時間:夏季11:00~22:50(5/1起夏季無休假)

             冬季14:30~22:30(10/1起冬天不冬眠)

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