閒雲雅居

<20160430>

今天下台南的第一餐就是來吃知名的蝦仁飯~~

矮仔成在海安路上~以前在台南唸書時，三不五時就會經過的地方~

原本以為海安路後來都改成燒烤或是pub比較多，沒想到還是有這樣子的古早味店家

這邊路邊停車抓很兇，所以最好不要存有僥倖，旁邊就有一間小的私人停車場

好像是1.5小時50塊……就停一下唄~

矮仔成的店面是兩間~~

這一邊是作業區(出餐區)

旁邊這邊有冷氣開放的是用餐區~~

當然，騎樓下也有擺桌子可以坐，現在坐外面還算通風，如果是六、七、八月……

應該寧可等室內的座位吧……

菜單~~

座位區有點菜單要自取~

畫完單子之後，記得先去櫃台結帳點餐喲!!!

矮仔成會被叫矮仔成是有原因的，老闆姓葉單名成，因為長得不是很高

所以街坊們叫他矮仔成，叫久了就成了命名的由來了~~

旁邊還放了一張美食地圖……

全部都吃掉是要多大的胃呀……

終於~~我們點的蝦仁飯上菜了~~~

★蝦仁飯★NT:45元

這個蝦仁飯大約是一般小的魯肉飯大小~~

蝦仁的份量倒也不是說很多，但每一個蝦仁都蠻完整的(是一整尾)

這個蝦仁飯的蝦仁用的是新鮮的火燒蝦，因為有人工去沙泥的動作

所以吃起來不會吃到討厭的沙沙= =

米飯用特製的醬汁拌炒過之後，再把蝦人放上去~~

整個飯聞起來都有一股淡淡的炭香味~~

口味很不錯~~飯一口接著一口就把整碗扒完了~~XDDD

這邊要說一下特別的吃法~~

如果喜歡吃蛋，尤其是半熟荷包蛋拌飯的人

記得要點一下蛋，然後把蛋拌進飯裡一起吃……

根本就是超好吃的呀!!!!

不過這個作法只有妹的男友想到……等我們意識到的時候，飯已經被我們吃完了= =

有機會來吃的話，一定要記得這麼點喲!!!

★綜合飯★NT:60元

我的綜合飯貴了一點

我純粹是好奇肉絲的部份，所以點了雙併~

他的肉絲也不是隨便處理的~

肉絲加上洋蔥炒香之後，一樣加入青蔥

吃起來有一股洋蔥的甜，也很好吃~~~蝦仁感覺跟蝦仁飯的份量差不多~~

不太貴的湯~

★鴨蛋湯★NT:25元

25塊的蛋湯，還加了一些肉絲…

這可是這邊的招牌喲!!!

鴨蛋本身的營養價值就比較高，再加上柴魚高湯當湯底~

感覺好補喔~~

他們的招牌鴨蛋湯的湯碗，喝完之後底下也有玄機呢!!

上頭畫了台南大致上的知名地標~~很可愛喲~

側邊還有字

很特別吧!!!

★味噌湯★NT:10元

味噌湯，我們覺得味道有點淡，但是裡面的用料還蠻有心的

好幾尾的丁香魚~~而且都是蠻大隻的那種

還有古早味的豆腐切塊~~

不過因為味道偏淡，所以應該點鴨蛋湯為首選~

★蛤仔湯★NT:30元

我的30元蛤蜊湯~

湯很清淡，不太像是煮好放著的，反而比較像是蛤蜊+薑絲+熱水的組合~~XDD

不過蛤蜊給得不少就是了~

★香煎鴨蛋★NT:15元

根據他們的介紹~

他們家的鴨蛋營養價值很高，因為他們的鴨是用每天剝下的新鮮蝦殼和蝦頭處理後餵給鴨子吃

然後再把鴨子生下來的鴨蛋拿來煮鴨蛋湯和煎鴨蛋，所以其營養豐富可見一般~

香煎鴨蛋有分全熟、半熟還有散蛋，可以依自已的喜好點菜~~

★皮蛋豆腐★NT:30元

皮蛋豆腐只要30塊……

皮蛋就是一般市面上常見的，豆腐的話我就覺得很特別了

除了是一般的古早味板豆腐之外，我覺得他們家的豆腐跟之前去市場買的手工豆腐的口感有點像呀~

★燙青菜(空心菜)★NT:20元

嗯……因為青菜吃太少，所以就叫了一盤~

不過份量有點少就是~畢竟只要20塊嘛~

我覺得蝦仔飯還蠻符合我個人的口味~

不會太甜，然後有點像是台式燉飯的感覺~~

我還蠻喜歡吃的~~

有機會來台南玩可以吃一下

店名:矮仔成蝦仁飯

地址:台南市中西區海安路一段66號

電話:06-2201897

官網:http://www.shrimprice.com.tw/