<20160430>

今天下台南的第一餐就是來吃知名的蝦仁飯~~

矮仔成在海安路上~以前在台南唸書時,三不五時就會經過的地方~

原本以為海安路後來都改成燒烤或是pub比較多,沒想到還是有這樣子的古早味店家

這邊路邊停車抓很兇,所以最好不要存有僥倖,旁邊就有一間小的私人停車場

好像是1.5小時50塊……就停一下唄~

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矮仔成的店面是兩間~~

這一邊是作業區(出餐區)

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旁邊這邊有冷氣開放的是用餐區~~

當然,騎樓下也有擺桌子可以坐,現在坐外面還算通風,如果是六、七、八月……

應該寧可等室內的座位吧……

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菜單~~

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座位區有點菜單要自取~

畫完單子之後,記得先去櫃台結帳點餐喲!!!

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矮仔成會被叫矮仔成是有原因的,老闆姓葉單名成,因為長得不是很高

所以街坊們叫他矮仔成,叫久了就成了命名的由來了~~

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旁邊還放了一張美食地圖……

全部都吃掉是要多大的胃呀……

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終於~~我們點的蝦仁飯上菜了~~~

 

★蝦仁飯★NT:45元

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這個蝦仁飯大約是一般小的魯肉飯大小~~

蝦仁的份量倒也不是說很多,但每一個蝦仁都蠻完整的(是一整尾)

這個蝦仁飯的蝦仁用的是新鮮的火燒蝦,因為有人工去沙泥的動作

所以吃起來不會吃到討厭的沙沙= =

米飯用特製的醬汁拌炒過之後,再把蝦人放上去~~

整個飯聞起來都有一股淡淡的炭香味~~

口味很不錯~~飯一口接著一口就把整碗扒完了~~XDDD

 

這邊要說一下特別的吃法~~

如果喜歡吃蛋,尤其是半熟荷包蛋拌飯的人

記得要點一下蛋,然後把蛋拌進飯裡一起吃……

根本就是超好吃的呀!!!!

不過這個作法只有妹的男友想到……等我們意識到的時候,飯已經被我們吃完了= =

有機會來吃的話,一定要記得這麼點喲!!!

 

★綜合飯★NT:60元

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我的綜合飯貴了一點

我純粹是好奇肉絲的部份,所以點了雙併~

他的肉絲也不是隨便處理的~

肉絲加上洋蔥炒香之後,一樣加入青蔥

吃起來有一股洋蔥的甜,也很好吃~~~蝦仁感覺跟蝦仁飯的份量差不多~~

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不太貴的湯~

 

★鴨蛋湯★NT:25元

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25塊的蛋湯,還加了一些肉絲…

這可是這邊的招牌喲!!!

鴨蛋本身的營養價值就比較高,再加上柴魚高湯當湯底~

感覺好補喔~~

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他們的招牌鴨蛋湯的湯碗,喝完之後底下也有玄機呢!!

上頭畫了台南大致上的知名地標~~很可愛喲~

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側邊還有字

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很特別吧!!!

 

★味噌湯★NT:10元

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味噌湯,我們覺得味道有點淡,但是裡面的用料還蠻有心的

好幾尾的丁香魚~~而且都是蠻大隻的那種

還有古早味的豆腐切塊~~

不過因為味道偏淡,所以應該點鴨蛋湯為首選~

 

★蛤仔湯★NT:30元

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我的30元蛤蜊湯~

湯很清淡,不太像是煮好放著的,反而比較像是蛤蜊+薑絲+熱水的組合~~XDD

不過蛤蜊給得不少就是了~

 

★香煎鴨蛋★NT:15元

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根據他們的介紹~

他們家的鴨蛋營養價值很高,因為他們的鴨是用每天剝下的新鮮蝦殼和蝦頭處理後餵給鴨子吃

然後再把鴨子生下來的鴨蛋拿來煮鴨蛋湯和煎鴨蛋,所以其營養豐富可見一般~

香煎鴨蛋有分全熟、半熟還有散蛋,可以依自已的喜好點菜~~

 

★皮蛋豆腐★NT:30元

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皮蛋豆腐只要30塊……

皮蛋就是一般市面上常見的,豆腐的話我就覺得很特別了

除了是一般的古早味板豆腐之外,我覺得他們家的豆腐跟之前去市場買的手工豆腐的口感有點像呀~

 

★燙青菜(空心菜)★NT:20元

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嗯……因為青菜吃太少,所以就叫了一盤~

不過份量有點少就是~畢竟只要20塊嘛~

 

我覺得蝦仔飯還蠻符合我個人的口味~

不會太甜,然後有點像是台式燉飯的感覺~~

我還蠻喜歡吃的~~

有機會來台南玩可以吃一下

 

店名:矮仔成蝦仁飯

地址:台南市中西區海安路一段66號

電話:06-2201897

官網:http://www.shrimprice.com.tw/

 

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    寒雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()