閒雲雅居

又是一個偶然的邀約~@@~

假日不知道要吃什麼的我們，跑去最容易到的地方-復興sogo B2要來解決我們的晚餐

想來想去，就走到這間從開幕就一直很想來(然後想到忘記)的店~

當初的人潮聽說要排一個半小時呢!

現在比較好一點，用餐也要排半小時

看不太出來的字XDD

一開始很多人「山頭火」「火頭山」地不知道怎麼唸.....

如同百貨公司美食街的其他店舖，一定要在櫥窗放上可口的成品模型，才能吸引更多的客人~

每一種看起來都不錯呢!!!

除了賣一般的湯拉麵(在碗裡加叉燒的那種)之外，還有定食套餐

定食的價格大約都在350元以上~

店內的用餐空間不算大~也有可能排隊的時間因此拉長~~

調味罐~

和其他的拉麵店不太一樣的地方，它這裡沒有放餐具的小檯子~

吃拉麵一定要有一杯無糖的飲料~檸檬水也是其中一種~

★特選豬頰肉拉麵(鹽味豚骨-中)★NT:330元

豬頰肉拉麵~看起來很特別~~

豬頰肉有點像是豬頸肉的部位~

先把豬頰肉滷透之後再切片，一份有六片~

另外，原本被泡在湯裡的木耳、筍干還有蔥和魚板也被另外放置在盤子裡~~

肉片的部份是冷的……不知道為什麼@@"

不過吃起來很Q，咬一下就爛掉，很綿的感覺~~

咀嚼起來毫不費力，而且很入味很香~蠻好吃的~

但最後那塊肥油有點太多了= =

吃到後來有點膩……

所以我把那塊留到最後才解決，吃下去之後，立馬把小梅子嗑掉~正好!!

木耳的部份比較不一樣，我們平常常看到的是大木耳，

他們家的是小小朵的小木耳，然後一朵朵的~

吃起來比大木耳嫩多了，沒有大木耳那麼硬的脆度

但也是保有木耳原本的口感，我覺得還蠻不錯的~

湯裡頭有一層薄薄的油，似乎是日本拉麵的特色~

這裡的麵沒有讓你選擇口味和硬度~

好像也沒有看到搗蒜器

他們有四種湯底可以選擇「鹽味」、「醬油」、「味噌」、「辣味噌(加10元)」

因為一時間不知如何決定，所以問了服務生，他說比較多人點鹽味湯頭~

我覺得湯的口味還OK，不會鹽到沒辦法喝完它~

而且還蠻有膠質的，因為喝湯嘴唇會有一點黏黏的感覺~

MENU的最前面就有寫，不接受其他會影響「原始風味」的需求

也就是飲料界說的「黃金比例」啦~

麵條的部份是一般正常的粗細，硬度也算是適中的那種，我個人覺得還蠻好吃的~

喝了一口湯試過原味之後，我就開始把食材往碗裡堆~XDDD

★鹽味拉麵(小碗)★NT:200元

妹的小拉麵~~

一般般胃口的女生，吃小拉麵大約是八分飽~~~

她的叉燒也是蠻大片的喲!!其他的料和我的一樣~

這是是中碗的份量……不過好像看不太出來><

中碗的份量一般男生吃大約也是八分飽~

像我本來想說反正沒點其他小菜，吃中碗應該還OK

沒想到差點撐死自已……

★辛味噌拉麵(中碗)★NT:240元

弟的辛味噌拉麵~

我有借一口湯來喝，雖然它的顏色看起來很可怕，但我覺得還OK耶~

有可能是我沒有喝很多，所以不覺得它會辣

我覺得味噌口味喝起來也不錯喲!!

山頭火的口味其實也不錯吃~

但是我心裡的排名，它似乎不是第一名呀~@@~

不知道是不是因為最後那塊太肥的肉肉嚇到我了@@"

湯頭的部份X王比較濃郁一點，我比較喜歡X王~

總之，各有所好啦，沒吃過的人可以來嚐鮮~

還不錯喲!!!

店名:北海道旭川山頭火拉麵

電話:02-27317533

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號(SOGO復興館B2F)

營業時間:全年無休

             週一~週五11:00~21:30

             週六~週日11:00~22:00

官方網站:http://www.santouka.co.jp

以下附上MENU