<20150403>

這間黃記海濱蔥油餅~~

我知道要到台東玩,就告訴妹一定要來吃~~

可是第一天傍晚,我們大約五點多快六點到海邊,沒想到只看到老闆在收攤……@o@

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遠看以為沒排隊,害我們還高興了一下……

隔天吃完豬血湯買完包子之後,看了一下蔥油餅店下午兩點就開門了

大家決定再衝一次!!!為了怕又白跑一趟,我還先打了電話跟老闆確認今天有沒有營業~

 

下午一點五十左右我們就到店門口了,當時老闆還沒開門呢~~

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本來我們在對面樹下等(比較涼)

沒想到突然就有人排隊~後來我們還是決定排在門口~~

所以原本第一名的,就成了第三名了……

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昨天看老闆收攤,今天看老闆開店~XDDD

雖然老闆很準時兩點到,但是開店準備了大約二十分鐘左右~~

所以雖然是兩點開門,但兩點半左右才吃得到東西~

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老闆開始捏麵團~~

他們家的麵糰是白麵糰,先捏成一個一個之後,才包入蔥

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另外一位工作人員也來幫忙了~~老闆就先倒油熱鍋了~~~

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油鍋熱得差不多之後,就開始把蔥油餅桿開然後放進鍋裡煎~~

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等待著蔥油餅起鍋喲~~

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滿滿的九層塔是個重要的配角!!!

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和上次來的時候用手寫的價目表不同~

這次用可愛的圖示解釋價格~~XDDD

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把餅半煎炸到金黃之後,就可以翻面了~~

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要加蛋的就先把蛋打下去,然後撒下一把蔥花,蔥花已經有加鹽調味

起鍋前再放入九層塔半煎炸後,把它夾在餅和蛋及蔥花中間~~

然後就可以起鍋了!!!!

有加蛋的蔥油餅才有加九層塔喲!!!

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天啊……超香der~~~

九層塔、蔥香還有蛋香……再塗上醬油~

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他們家的醬油不是油膏,另外還加了蒜頭進去~

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很燙!!!真的很燙!!!

要吃的時候記得注意不要被燙到了~~~

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我覺得它捲成這樣子最方便吃~~吃的時候記得要把旁邊的紙捲下來再吃喲!!

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看到很多層沒????

皮之後是一層蔥花,再來是皮,然後又是一層蔥花,最後蓋上九層塔,再來才是蛋~~

好多層呀!!!!35塊一堆的蔥和九層塔,有沒有很豐富~~

蔥油餅的餅皮很Q又很香~~

雖然有點油,但是……蔥油餅不油怎麼叫蔥油餅@@"

總之推薦來台東的朋友一定要來吃一下~保證不會後悔呀~~~

 

<2014黃記海濱蔥油餅:http://karalily.pixnet.net/blog/post/58491193>

 

店名:黃記海濱蔥油餅

地址:台東市南海路86號

電話:0915308851

營業時間:14:00~19:00(賣完為止)

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